Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG JUNA

Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG JUNA menggunakan adonan dasar. Seperti diketahui oleh semua, juna sudah memberikan cara membuat komposisi dasar untuk bikin pempek, itu sobat bisa buat apa saja.

Adonan dasar pembuatan pempek ini bukan sembarangan, karena bisa dibikin apa saja berdasarkan itu. Kali ini kan memberikan rahasia terpendam dari masakan khas kota wongkito dgn resep pempek keriting yg tentu saja merupakan salah salah variasi lain dari masakan khas palembang ini. Sobat juna bisa lihat dgn jelas disana, Jenis keriting ternyata cukup rumit proses bikinya, sebab mesti dicetak dahulu dgn pirikan / batok kelapa berlubang halus.

Resep Pempek Keriting atau Kerupuk
dgn cara, adonan pempek diletakkan diatas talenan, kemudian pirikan ditekan di atasnya. Nah terus gumpalan adonan pempek keriting serupa mie kan terkumpul di atas pirikan, lalu dipisahkan. Selanjutnya direbus di atas air panas tetapi tak mendidih, supaya adonan tak pisah, bisa jg dikukus. Juna tahu bahwa Pempek keriting disajikan tanpa digoreng.

Bahan adonan :

Adonan dasar pempek bisa di lihat di resep pempek palembang asli.

Cara membuat pempek keriting :

1. ~ Langkah awalnya ambil adonan pempek bulatkan kecil sebesar bola tenis.
2. ~ Kemudian gunakan pirikan (Pirikan kuningan atau batok kelapa yg ada lobang halus)
3. ~ Lalu tekan adonan dgn pirikan, ambil gumpalan kerupuk dari pirikan dan taruh oleh sobat di tatakkan.
4. ~ Nah Jika sobat tak punya pirikan, gunakanlah mesin pembuat mie kecil, potong secukupnya serta bulatkan taruh ditatakan.
5. ~ Kalau diperhatikan, caranya sama persis dgn membuat kerupuk seperti biasanya.

Cara Memasak pempek keriting atau kerupuk :

1. ~ Pertama didihkan air bersih dgn menggunakan panci kukus.
2. ~ Kemudian taruh pempek kerupuk ke tatakan lalu kukus hingga masak.
3. ~ Lalu dinginkan, angkat, beres deh tuh si pempek keriting ini.

Baca sebelumnya ada resep pempek adaan Palembang gurih.

Karena memang bentuknya si keriting ini seperti kerupuk melingkar lingkar dibentuk bulat jadi gak salah kalau si keriting ini disebut pempek kerupuk jg. sobat sekarang tinggal santap dgn cuko yg segar, bisa ditambahkan irisan timun dan mie kuning. Nah biasanya di palembang sana Pempek keriting ini jg bisa dibikin sebagai kerupuk goreng. hmmm Juna pikir mending jadiin pempek deh ya. ok sobat juna setia Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG sudah beres nih.

other source: http://resepjuna.blogspot.com | http://tumblr.com "Kirimkan artikel kamu melalui email, artikel bebas sopan. Back Link Welcome."

Posted by PakDheTotok Ari on Kamis, 23 November 2017 - Rating: 4.5

Title : Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG JUNA
Description : Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG JUNA menggunakan adonan dasar. Seperti diketahui oleh semua, juna sudah memberikan cara membuat k...